Tag: Microbiology

Les opérations peuvent être lentes actuellement, mais reprendront tôt ou tard.

Des circonstances très inhabituelles ont provoqué l’arrêt, et la reprise sera probablement atypique.

L'expérience la plus proche de celle que nous connaîtrons bientôt est un transfert de processus d'un site à un autre. Forts de cette expérience, nous pensons que cette reprise nécessitera une bonne planification et constituera une occasion d'apprendre et de progresser.

Nous espérons que les expériences, informations et conseils recueillis auprès de diverses sources (principalement de l’industrie alimentaire) et partagés ci-après vous fourniront au moins une idée concrète qui vous aidera à récupérer plus rapidement et mieux.

Dans le cas d'un transfert de processus, la majeure partie du démarrage (c'est-à-dire de la récupération) à l'extrémité réceptrice dépend de l'arrêt et du transfert de connaissances.

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Quelques vérifications simples sont recommandées avant d'utiliser un kit de terrain autonome pour la détection microbienne. Leur praticité peut être la principale raison de leur choix, notamment en situation de crise.

Le « coût du changement » ou le fardeau de la mise en œuvre peut être plus limité qu’on pourrait le penser.

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Selon la norme ISO 17381, les kits de terrain autonomes sont souvent des versions miniaturisées des méthodes de laboratoire. On peut s'attendre à ce que ces kits présentent des limitations techniques plus faciles à gérer en laboratoire que sur le terrain.

Cependant, « Autonome » et « Kit de terrain » signifient également que dans certaines situations, l’utilisation de kits est préférable au transport d’échantillons et aux tests en laboratoire.

Nous passons en revue quelques exemples présentés par cette norme ISO

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