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L'eau coule toujours en aval : la qualité de l'...
La qualité de l'eau est un facteur déterminant dans le processus de brassage, passant du robinet au moût. Les profils d'eau idéaux sont adaptés à chaque étape et à chaque...
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Évolution des techniques de microbiologie
Au milieu d'une pandémie mondiale causée par un nouveau virus, il peut être difficile d'imaginer un monde où les micro-organismes seraient totalement inconnus . Et pourtant, l' humanité a vécu...
Évolution des techniques de microbiologie
Au milieu d'une pandémie mondiale causée par un nouveau virus, il peut être difficile d'imaginer un monde où les micro-organismes seraient totalement inconnus . Et pourtant, l' humanité a vécu...
Surveillance de la qualité de l'eau
L'eau est un composant essentiel d'une grande variété de procédés industriels. Elle peut être utilisée comme ingrédient dans un produit final, comme agent nettoyant pour préparer des équipements ou des...
Surveillance de la qualité de l'eau
L'eau est un composant essentiel d'une grande variété de procédés industriels. Elle peut être utilisée comme ingrédient dans un produit final, comme agent nettoyant pour préparer des équipements ou des...
Principes de la pasteurisation
La pasteurisation est le traitement d’un produit alimentaire ou d’une boisson pour le rendre propre à la consommation et pour améliorer sa durée de conservation. Contrairement à la stérilisation, qui...
Principes de la pasteurisation
La pasteurisation est le traitement d’un produit alimentaire ou d’une boisson pour le rendre propre à la consommation et pour améliorer sa durée de conservation. Contrairement à la stérilisation, qui...
Se remettre d'un arrêt des opérations est une e...
Les opérations peuvent être lentes actuellement, mais reprendront tôt ou tard. Des circonstances très inhabituelles ont provoqué l’arrêt, et la reprise sera probablement atypique. L'expérience la plus proche de celle...
Se remettre d'un arrêt des opérations est une e...
Les opérations peuvent être lentes actuellement, mais reprendront tôt ou tard. Des circonstances très inhabituelles ont provoqué l’arrêt, et la reprise sera probablement atypique. L'expérience la plus proche de celle...
4 contrôles avant d'utiliser un kit de terrain ...
Quelques vérifications simples sont recommandées avant d'utiliser un kit de terrain autonome pour la détection microbienne. Leur praticité peut être la principale raison de leur choix, notamment en situation de...
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